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By Punta Trieste
Ci vediamo “dai gufi”
Il rifugio Punta Trieste in Alta Badia è noto per il suo carattere distintivo. Un po’ rustico, un po’ eclettico, con uno spirito giovane, dinamico, creativo e familiare allo stesso tempo. È un irrinunciabile punto d’incontro per tanti clienti fissi, ormai amici, fiduciosi nel ritrovare qui l’accoglienza cordiale e le squisite specialità della casa, create seguendo ricette genuine della famiglia Costamoling, rigorosamente preservate da Petra, a volte personalmente dietro i fornelli. Mentre suo fratello, Luca, e loro padre, Willy, il leggendario scopritore dell’Ursus Ladinicus, coltivano la loro passione per i vini pregiati nell’adiacente enoteca.
Il caso (e la buona volontà dei numerosi amici che aggiungono regolarmente nuovi esemplari nella collezione) ha voluto che il rifugio sia stato “popolato” dai gufi. In legno, in stoffa, in ceramica, questi simpatici custodi del Punta Trieste sono ovunque, tanto da averne creato il soprannome. Ormai, un pranzo “dai gufi” non è soltanto simbolo di ottimo cibo, ma un’immersione in una di quelle atmosfere autentiche, tanto rare al giorno d’oggi, quanto ricercate!
Il caso (e la buona volontà dei numerosi amici che aggiungono regolarmente nuovi esemplari nella collezione) ha voluto che il rifugio sia stato “popolato” dai gufi. In legno, in stoffa, in ceramica, questi simpatici custodi del Punta Trieste sono ovunque, tanto da averne creato il soprannome. Ormai, un pranzo “dai gufi” non è soltanto simbolo di ottimo cibo, ma un’immersione in una di quelle atmosfere autentiche, tanto rare al giorno d’oggi, quanto ricercate!
Vorrei che tutto si fermasse come in una fotografia
AccomodateVi prego… Ammaliati dal fascino delle Dolomiti, è il momento di godersi uno straordinario spettacolo di natura. Mai nel menu, eppure sempre a tavola - un paesaggio mozzafiato, che stupisce in ogni stagione con il suo skyline di creste e guglie, dominato dalla maestosa Marmolada e dall’imponente Gruppo del Sella. Una sosta al Punta Trieste appaga l’occhio, prima ancora che il palato. Panorami sconfinati e prospettive inusuali. Adagiato sull’altipiano del Pralongià, all’altezza di 2028 m.s.l.m., è uno dei più bei belvedere in Alta Badia, facilmente raggiungibile sia d’estate, che d’inverno con la seggiovia Pralongià che porta direttamente al rifugio, partendo dall’ampio parcheggio presso la località Planac (Corvara).
ENOTECA
CONTATTO
Equilibrio fra recupero della tradizione, panorami spettacolari e accenti creativi
